O de sempre, o Alioli de uma vida. Nosso produto estrela é esta receita tradicional com ovo, alho roxo e azeite. Aquele molho que você saboreia com arroz na praia ou no churrasco com os amigos ou simplesmente com pão enquanto espera a comida. Se você começar, não poderá parar.
ORIGENS
O Aioli é um dos molhos mais clássicos e antigos da região “Mediterrânica”. As receitas de aioli são conhecidas desde o início do século X. A Espanha e a França o receberam dos romanos, que por sua vez aprenderam a prepará-lo com os egípcios. É um molho muito popular, também conhecido como Ajoaceite, e é utilizado tanto para acompanhar alimentos como para cozinhar. É feito com alho, azeite, ovos, limão e sal – ligados à arte, técnica e tradição – num clássico pilão de faiança amarela. O resultado? Um dos molhos-mãe da cozinha mediterrânica. O Aioli Choví é elaborado com ingredientes naturais de primeira qualidade para manter a receita tradicional do aioli caseiro.
SUGESTÕES DE USO
Aioli é o “monumento culinário” mais antigo do mundo. É aplicado em inúmeras preparações e acompanha carnes grelhadas, coelhos, frangos, peixes, arroz, batatas; para barrar no pão e em qualquer outro prato que queira dar um toque de sabor especial. Ao experimentar o Choví Aioli verá que não comprou maionese com alho, mas sim tem diante de si um aioli como o que os nossos avós faziam: fresco, cremoso e de sabor intenso.
