Reinterpretação requintada do nosso molho clássico para adicionar um sabor diferente e único de Salsa.
ORIGENS
O Aioli é um dos molhos mais clássicos e antigos da região “Mediterrânica”. As receitas de aioli são conhecidas desde o início do século X. A Espanha e a França o receberam dos romanos, que por sua vez aprenderam a prepará-lo com os egípcios. É um molho muito popular, também conhecido como Ajoaceite, e é utilizado tanto para acompanhar alimentos como para cozinhar. É feito com alho, azeite, ovos, limão e sal – ligados à arte, técnica e tradição – num clássico pilão de faiança amarela. O resultado? Um dos molhos-mãe da cozinha mediterrânica. Salsa Alioli é a reinterpretação de Choví deste molho clássico para adicionar um sabor diferente e único.
SUGESTÕES DE USO
Salsa Alioli é um molho que combina com carnes e peixes, além de frutos do mar e saladas. Também pode ser consumido espalhado no pão.
