Variedad: 100% Cabernet Sauvignon. Añada 2020
Gastronomía:
Especial para carnes rojas y guisos de caza, quesos semi-curados, pescados grasos como el besugo y especialmente recomendado también con postres ricos en chocolate.
Nota de cata:
Elaborado a temperatura controlada de entre 22 y 24ºC, con remontados suaves y descubado poco antes de agotar los azúcares en fermentación para obtener un vino aromático y aterciopelado. Posteriormente realizamos un delicado proceso de maceración y microoxigenación con nuestra especial selección de maderas de roble americano y tostado medio, que generan una perfecta conjugación de aromas a pimiento verde tan característico de la variedad, con notas a caramelo que desembocan en un vino muy goloso y de paladar largo y agradable. Es un vino con buena acidez y carácter.
Vino Español:
Proveniente de viñedos con más de 20 años, que se han adaptado a la perfección a nuestros suelos arcillosos de más de 800 metros de altitud, con drásticos cambios de temperatura de más de 20 ºC en los meses de recolección de septiembre y octubre, de los que se obtiene una uva de perfecto equilibrio entre, acidez, azúcar y tanino. Elaborado especialmente para la satisfacción de clientes de todo el mundo, atendiendo a las nuevas tendencias internacionales.
Temperatura de servicio:
Servir frío, entre 14C y 16ºC
750 ml / 14,5% vol.
PRODUCTO DE ESPAÑA
